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巧克力核桃圈圈
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有腹肌visa
一直想要做巧克力饼干,巧克力饼干会有巧克力的香甜味道很是向往,再加点核桃那真是好吃极了,这次成品出来自己也觉得口感不错呢,核桃和巧克力豆有增强记忆力的作用,像我这种爱忘事的人真应该多吃点核桃补脑啊,做成圈圈形状十分可爱,宝宝很喜欢,宝宝还会把圈圈套在手指里边玩边吃,有趣哦。
时间: 10分钟内
食材
低筋粉
60g
核桃
40g
花生油
10ml
2g
20g
牛奶
适量
黑巧克力
12g
步骤
  • 1. 3个核桃约40克,抹成粉
  • 2. 在核桃粉里加入2克盐,20克糖,搅拌均匀
  • 3. 再倒入10ml的花生油,搅拌均匀
  • 4. 巧克力隔水融化
  • 5. 加入适量的温热的纯牛奶
  • 6. 迅速搅拌均匀
  • 7. 将牛奶巧克力浆倒入核桃粉里,搅拌均匀
  • 8. 筛入50克低筋面粉
  • 9. 上下切拌为巧克力糊
  • 10. 装入裱花袋,挤出圈圈形状
  • 11. 进烤盘,170度预热上下火,中下层,烤10分钟,完成
小贴士
1.核桃和巧克力本身就油大,这次添加的花生油有点偏多了,饼干拿在手里还有淡淡的油渍,大家可以试试不放油,烤出来应该也很好吃而不油腻。
2.拌巧克力浆的时候一定要用温牛奶,以防止巧克力遇冷又重新凝固,后面筛面粉和拌面糊的动作也要快一点。
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