巧克力核桃抹茶蛋糕#健身修复食谱#
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皋瞳孔中的迷雾
这个蛋糕由巧克力核桃将抹茶蛋糕包裹起来,口感富有层次感!操作简单,即使是烘焙新手也可以很好的完成!
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
150g
黄油
50g
泡打粉
5g
全蛋液
30g
牛奶
80g
糖
40g
抹茶粉
3g
巧克力
150g
核桃
30g
步骤
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1. 黄油提前室温软化,最好是用手指按上去就感觉非常软
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2. 核桃放入烤盘,开烤箱180度烤6到8分钟左右!注意不要过火,然后将其放凉掰碎备用!
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3. 软化好的黄油中加入糖搅拌均匀,再分次加入全蛋液继续搅拌均匀
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4. 再加入牛奶,进行搅拌
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5. 再筛入低筋面粉和抹茶粉,泡打粉搅拌均匀
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6. 将面糊装入裱花袋,将面糊挤入模具中!烤箱上下火加热180度中层烤15分钟即可!
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7. 烤好的抹茶蛋糕放在烤架上放凉
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8. 巧克力隔水加热至溶化
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9. 将一半的核桃碎加入巧克力中搅拌
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溶化巧克力的时候,温度不易过高控制在40度就可以!烤箱温度一定要按自己的烤箱温度来操作,毕竟各家烤箱都有偏差!挤面糊的时候,尽量挤的均匀一些!
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