【巧克力豆曲奇饼】
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愉快
自19世纪初巧克力豆曲奇在美国出现，随后便迅速成为最流行的曲奇。我们在市场见到的“趣多多”就是巧克力豆曲奇。集酥松的奶油曲奇和香醇的巧克力于一身，形成绝佳的美味组合，这就是美妙的巧克力豆曲奇
食材
低筋面粉
160g
糖粉
90g
无糖可可粉
30g
全蛋液
25g
黄油
90g
盐
1/4小勺
耐烤巧克力豆
适量
步骤
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1. 黄油室温软化加入糖粉用电动打蛋器搅打至绒絮状 -
2. 分次加入鸡蛋每次都搅打至完全融合
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3. 筛入可可粉和低粉，加入1/4小勺盐
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4. 揉成面团，包上保鲜膜，醒30分钟
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5. 醒好的面团分成小份，搓成圆球然后按扁
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6. 把耐烤巧克力豆镶嵌在饼干胚上
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7. 排入烤盘中，中层上下火160度烤18-20分钟即可
小贴士
1、糖粉是口感的关键，不能用其它糖类代替
2、此方子用的是无糖可可粉，用有甜度的可可粉适当降低10克左右的糖粉
3、揉好面团一定要醒30分钟以上，让材料能够充分融合
2、此方子用的是无糖可可粉，用有甜度的可可粉适当降低10克左右的糖粉
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