巧克力豆曲奇
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spiral任性
这道巧克力豆曲奇，用料简单，作法也简单，但是味道超级棒。欢迎大家尝试
食材
低筋面粉
100克
黄油
75克
糖粉
35克
香草精
5滴
全蛋液
30克
巧克力豆（烘培专用）
50克
泡打粉
1/4小勺
步骤
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1. 黄油室温软化 -
2. 加入糖粉和香草精，搅拌至顺滑无大颗粒
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3. 全蛋液分两只三次加入，每一次都要充足搅拌均匀再倒入剩下蛋液。最后搅拌至表面向乳霜一样细腻顺滑，没有明显颗粒
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4. 低筋面粉与泡打粉混合筛入上步的黄油和蛋液中。用刮刀搅拌混合均匀，直至无干粉状态
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5. 将巧克力豆倒入，用刮刀混合均匀
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6. 取10克大小的面团放入烤盘中，中间留空隙。
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7. 烤箱预热，上下火170度20分钟，熄火后再闷10分钟，取出放凉即可。
小贴士
巧克力豆要用烘培专用的，这种巧克力豆在高温下不会融化，不能用市面上普通的巧克力代替
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