盆栽小蛋糕
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铱嘫懵懂友岚
简简单单的直白小蛋糕，稍微装饰下，也很漂亮哦。
时间: 1-2小时
食材
糖
70克
水
50克
油
50克
鸡蛋
4个
低粉
80克
巧克力
一块
步骤
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1. 蛋清蛋黄分开 -
2. 蛋白分次加入50克白糖打至硬性发泡
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3. 蛋黄加入20克，打至颜色变白，分两次放入油，每一次都要搅打至油和蛋黄糊糊充分融合，加入水和低粉，翻拌均匀
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4. 蛋黄糊糊和蛋白糊糊分两次拌匀
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5. 把拌均匀的糊糊装入纸杯，震出气泡
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6. 放入预热好的烤箱，180度烤20分钟，出炉倒扣
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7. 巧克力用刀刮出碎末
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8. 把巧克力碎洒在蛋糕上，插上装饰花即可
小贴士
蛋糕一定要冷却再撒巧克力碎，巧克力碎越薄越好。