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玛德琳坚果汉堡
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我最聪明最好看
当你把一份工作做了将近二十年!
那会是一种怎样的感受?
真心的喜欢?
或许不是!
很多时候,
我们说是为了生活!
工作,生活!
生活,工作!
在我看来,
或许这是一种坚持!
一部分是喜欢!
一部分是坚持!
最大的一部分是为了生活!
当然,
还有一部分是耐心吧!
从最初的激动!
到后来的激情!
以后的无可奈何!
最后的感情!
这一路走来,
习惯了!
或许,
这就是我对这份工作的认识!
也是我对这份工作的情怀!
我的汉堡情怀吧!
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
90克
鸡蛋
2个
白砂糖
80克 
色拉油
100克
泡打粉
2克 
可可粉
1小勺 
抹茶粉
1小勺
牛油果
一个
开心果
适量
步骤
  • 1. 鸡蛋打入盆中,加入白砂糖,用手动打蛋器打匀!
  • 2. 低筋粉和泡打粉混合过筛入蛋液中,用手动打蛋器划Z字拌匀
  • 3. 倒入色拉油,翻拌均匀,  将面糊分成三份
  • 4. 可可粉加一点点水搅匀成糊,拌入一份原味面糊中,成可可面糊
  • 5. 抹茶粉加一点点水搅匀成糊,拌入一份原味面糊中,成抹茶面糊
  • 6. 这是三份准备好的面糊
  • 7. 原味面糊和可可面糊以及抹茶面糊装入裱花袋中,放冰箱冷藏一小时
  • 8. 用学厨贝壳玛德琳模,因为这个模具是防粘的,所以我事先没有做防粘处理(建议大家刷薄薄的一层黄油更好,不刷也没有太大的关系)三份面糊同时挤入模具中,大概七八分满即可~!两个鸡蛋的量,如果这个模具盛不下的话,剩余面糊挤入纸杯中,直接做成杯子玛德琳蛋糕
  • 9. 烤箱预热160度,放中层烤20分钟即可
小贴士
温度仅供参考
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