辛辣腰果玛德琳
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清風挽離人初真
灵感来自菜谱\"摇摇爵士吧烤腰果\"，如果喜欢吃烤腰果应该也能接受做成玛德琳的味道，可以大胆地尝试一下。
食材
鸡蛋
1个
白砂糖
10g
盐
2g
孜然粉/辣椒粉
10g—20g
黑胡椒粉
5g
低筋面粉
45g
泡打粉
2g
黄油
50g
腰果
25g—30g
步骤
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1. 腰果切碎，黄油加热成液体，蛋液加糖、盐、黑胡椒粉、孜然粉搅匀。 -
2. 筛入粉类，拌匀，再加黄油液体拌匀。
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3. 加入腰果碎。
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4. 模具涂油撒粉，将面糊装入模具7-8分满，冰箱冷藏1小时以上(或放置过夜了)。取出恢复室温半小时后170℃烤12分钟。如果是大号模具温度增加10℃。
小贴士
1.我用的是孜然粉，10g味道不算很重，可以再增加。
2.如果是用盐焗腰果，可以不放盐。
2.如果是用盐焗腰果，可以不放盐。