百香果玛德琳
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曼雪杀戮横行
心仪了好久的玛德琳模具终于到手喽，于是迫不及待地给宝贝开光~~外甥女送了好多百香果，便想着法来折腾，当这款可爱的小蛋糕出炉之后，简直有种爱不释手的感觉，好漂亮有木有~~至于口感嘛，小酸小甜的互汇交融，想想就很清爽的感觉，偶尔还会在齿间体会到小颗果核的清脆，让人有种调皮的跳跃感，很惬意~~
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
55g
百香果果肉
32g
鸡蛋
1个
黄油
40g
细砂糖
40g
泡打粉
2g
步骤
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1. 百香果对半切开，取出果肉。 -
2. 鸡蛋加入细砂糖，搅拌至糖融化。
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3. 筛入低筋面粉和泡打粉的混合物，搅拌均匀。
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4. 加入融化成液态的黄油，搅拌均匀。
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5. 加入百香果果肉。
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6. 搅拌均匀。
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7. 放入裱花袋，面糊静置一小时。
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8. 裱花袋剪开小口，将面糊均匀挤进模具至八分满。
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9. 放入预热好的烤箱中层175度15分钟。
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10. 出炉放烤网上晾凉即可享用。
小贴士
1.不喜欢果核可以将果核取出，但是咬下去嘎嘣脆这个口感很特别哦！
2.模具可以预先用黄油刷一层，然后均匀地撒一层低筋面粉防粘，我这个模具防粘效果不错，没做任何处理。
3.这里的鸡蛋带壳重量为52g，加糖后要充分搅匀，但不需打发。
4.天气热的时候，面糊放置冰箱冷藏静置。
2.模具可以预先用黄油刷一层，然后均匀地撒一层低筋面粉防粘，我这个模具防粘效果不错，没做任何处理。
3.这里的鸡蛋带壳重量为52g，加糖后要充分搅匀，但不需打发。
4.天气热的时候，面糊放置冰箱冷藏静置。