可可南瓜双重风味的贝壳小蛋糕 | 双色玛德琳 送人体面 可可
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语竹徒手敬岁月
外观可爱，常温放置，吃口松软又充满了黄油香气
不管是好朋友的下午茶，还是包装好送人礼物
都是不二之选
不管是好朋友的下午茶，还是包装好送人礼物
都是不二之选
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜玛德琳
适量
鸡蛋
2个
砂糖
90g
牛奶
40g
南瓜粉
30g
泡打粉
4g
低筋面粉
90g
黄油
120g
可可玛德琳
适量
可可粉
30g
低筋粉
80g
步骤
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1. 黄油110g，隔水融化备用。 -
2. 鸡蛋2个放入碗中，加入砂糖后打散。
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3. 加入牛奶，搅拌均匀。
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4. 筛入所有的粉类（南瓜粉、泡打粉和低筋面粉）的混合物。搅拌到看不到干粉
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5. 加入已经融化的黄油，拌匀。
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6. 将面糊装入裱花袋，密封入冰箱冷藏2小时以上，过夜最佳。可以将模具一起冷藏。
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7. 模具刷油撒粉防粘，或者喷上脱模油。
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8. 模具刷油撒粉防粘，或者喷上脱模油。
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9. 入预热200℃的烤箱，烘烤12分钟左右，至表面上色。（烘烤时间及温度，需要根据自己烤箱的脾气进行调整）
小贴士
想要玛德琳膨胀的比较大，就需要把蛋糕糊放入冰箱冷藏1小时
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