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双色玛德琳贝壳蛋糕
7.1万热度
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敬曦凊仴聊嘸痕
一直很喜欢玛德琳蛋糕,贝壳造型特别的可爱^_^
今天做的玛德琳用了一半黄油一半植物油,成品依旧很好吃哦,老公爱吃可可那就来个双色的吧……
配方可以做学厨玛德琳模具刚好一盘
时间: 1-2小时
食材
低筋粉
90克
白砂糖
70克
泡打粉
3克
鸡蛋
2个(约100克)
可可粉
2到3克
葵花籽油
40克
黄油
40克
步骤
  • 1. 低粉和泡打粉混合均匀
  • 2. 盆里放入两个鸡蛋
  • 3. 加入白砂糖
  • 4. 搅拌至砂糖融化
  • 5. 筛入低粉和泡打粉的混合
  • 6. 翻拌至无面粉颗粒
  • 7. 黄油和植物油隔水融化
  • 8. 融化的黄油和植物油加入到面糊里
  • 9. 翻拌到无油浮在表面
小贴士
1、烘烤的时间和温度要根据自己烤箱的脾气来调节。
2、这款模具导热比较快,并且加了咖啡粉颜色较深,所以烘烤的时候要注意观察,不要烤过哦~
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