柠香玛德琳(植物油版
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睡懒觉
用的柠檬皮屑，把黄油换成了色拉油，用玉米油也可以的，颜色漂亮不说味道也很好。
时间: 30分钟-1小时
食材
无盐黄油
8g
低粉
50g
柠檬
1个
鸡蛋
1个
泡打粉
2g
细砂糖
35g
细砂糖 柠檬皮用
10g
盐
1g
色拉油(玉米油)
30g
步骤
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1. 食材准备，盐忘记拍照了，哈哈。 -
2. 用盐把柠檬皮搓一搓，再用盐水泡10分钟，取出擦干，取柠檬皮。
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3. 柠檬皮切碎加入10克糖拌匀，备用。
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4. 黄油隔水融化。
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5. 模具抹上黄油，撒低粉。撒低粉忘记拍了。模具放入冰箱冷藏。
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6. 鸡蛋加入35g白糖，放入盆里用手动打蛋器打散，充分搅拌，无需打发。
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7. 柠檬糖加入到蛋液里搅拌均匀，至糖融化。
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8. 低粉，泡打粉，盐，混合均匀，然后过筛到蛋液里，成品是浓稠的泥状。
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9. 加入色拉油，也可以用玉米油。拌匀。
小贴士
一定要冷藏最少40分钟以上。
取柠檬皮可以提前半小时做好。
取柠檬皮可以提前半小时做好。
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