柠香玛德琳
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沽棺仁医游
新买的玛德琳模具还一次没用过，正好姐妹几个来家里玩，做了些小点心。做下午茶，淡淡柠檬香非常受欢迎。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
50g
鸡蛋
1个
黄油
50g
糖
50g
盐
1g
泡打粉
1.5g
柠檬屑
适量
步骤
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1. 先准备所有材料 -
2. 柠檬只取黄色表皮部分即可，勿刨到白色筋膜，以免苦涩
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3. 鸡蛋加糖
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4. 打至糖熔化
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5. 筛入低筋面粉，和泡打粉
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6. 拌匀
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7. 倒入隔水融化的黄油。搅拌均匀后，放冰箱内冷藏1小时
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8. 加入柠檬皮屑拌匀
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9. 倒入模具内。8分满
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10. 预热烤箱180度 中层 烤15分钟左右
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11. 烤好后冷却脱模即可
小贴士
无
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