柠香玛德琳
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小袋鼠打怪兽
玛德琳最为人所知的就是它漂亮的贝壳外表，波浪弧度的造型，充满清新柠檬味与天然的鸡蛋香味。玛德琳是一款非常简单易做的蛋糕，非常适合烘焙新手，因为不需要打发黄油和鸡蛋，制作起来也很快。要过新年了，正好做了一些送朋友很不错呢。
时间: 10-30分钟
食材
黄油
100g
低筋面粉
100g
糖粉
80g
鸡蛋
2个
泡打粉
2g
柠檬
1个
食用油
适量
步骤
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1. 食材准备好， -
2. 黄油隔水融化成液体，全蛋打散，加入糖粉拌匀，加入融化的黄油拌匀。
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3. 加入过筛的低筋面粉和泡打粉。
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4. 柠檬皮屑切碎备用，只取最外层的黄色部分。搅拌均匀。
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5. 在贝壳模上刷一层植物油，并撒上少许面粉防粘。
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6. 用汤匙将面糊舀入模具内，约8分满。
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7. 放入预热好的烤箱，170℃，约15分钟。
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8. 趁热吃上一个吧，味道很赞呢。
小贴士
1.没有柠檬，也可以用橙子的外皮，多少按自己的口味，不喜欢也可以不放。
2、模具最好撒上干粉，让蛋糕的外观脱模漂亮。
2、模具最好撒上干粉，让蛋糕的外观脱模漂亮。