柠香玛德琳
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柾月赫兹
小巧的玛德琳很是惹人喜爱，圆鼓鼓的小肚子是玛德琳的经典标志，加了柠檬屑的玛德琳带着一股清香，一口一口停不下来的节奏~
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
50g
鸡蛋
1个
细砂糖
35g
黄油
50g
蜂蜜
8g
柠檬
2/3个
泡打粉
1/4小匙
步骤
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1. 准备好所有的材料 -
2. 鸡蛋打散，加入细砂糖，搅打至溶化
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3. 柠檬皮屑刮下后切碎，加入蛋液中
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4. 筛入低筋面粉和泡打粉，画Z字形搅拌均匀
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5. 黄油切小块隔水加热，加入面糊中搅拌均匀
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6. 搅拌好的面糊盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏静置1小时左右
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7. 模具上刷一层黄油，将面糊装入裱花袋中，挤入模具
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8. 烤箱预热至180度，中层上下火，12分钟左右即可
小贴士
1、这款模具导热较快，烘烤时可根据自己烤箱的温度稍微调整下时间，以免上色过重。
2、冷却后小心脱模，以免破坏花纹。
2、冷却后小心脱模，以免破坏花纹。