苹果磅蛋糕
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起码子达人
这个苹果磅蛋糕用了很多苹果肉，水果味十足。除了面糊里的苹果丁之外，表面层叠的苹果片也非常好看吧。尤其是加入了肉桂粉，和苹果的口感更搭。炎热的夏天，来点酸甜的糕点吧。
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
90克
细砂糖
70克
鸡蛋
2个
低筋面粉
125克
肉桂粉
1小勺
盐
1/2小勺
苹果丁
100克
苹果片
适量
步骤
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1. 黄油软化后放入盆中，搅拌成顺滑的糊状； -
2. 加入细砂糖，继续用手动打蛋器搅打均匀，到颜色开始发白；
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3. 100克苹果切丁备用；
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4. 分7-8次加入鸡蛋液，每次都要搅打到完全吸收再加下一次，打完的状态应该是蓬松轻盈的奶油糊状；
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5. 撰写制作步骤
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6. 将低筋面粉、肉过分和盐一起筛入上面拌好的黄油糊中，用橡皮刮刀由下往上翻拌成均匀的面糊；
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7. 撰写制作步骤
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8. 撰写制作步骤
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9. 往面糊中加入苹果丁，翻拌均匀；
小贴士
1、如果不是防粘模具，放入面糊之前要在模具内部涂上一层软化的黄油，让蛋糕容易脱模；
2、苹果片也可以换成梨片桃片等水果；
3、没有肉桂粉可以省略；
4、此分量为1个8寸蛋糕模。
2、苹果片也可以换成梨片桃片等水果；
3、没有肉桂粉可以省略；
4、此分量为1个8寸蛋糕模。
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