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一口就能吃到两种味道的双色磅蛋糕
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普懊趟绰级
法式磅蛋糕是甜品蛋糕店中最吸引人目光的蛋糕,做法简单味道好。只要将材料混合搅拌均匀,再放入烤箱中烘烤即可,即使是初次制作甜点的人也可以轻松完成。
大部分的法式磅蛋糕都是长条状的,今天我用学厨新出的方形六连模做成了方形的磅蛋糕。这样也挺好的,吃起来方便。
这次做了双色磅蛋糕。原味和抹茶蜜豆两种口味,这样一口咬下去可以吃到两种口味,很是过瘾啊!
时间: 30分钟-1小时
食材
无盐黄油
120克
鸡蛋
2个
细砂糖
120克
低筋面粉
130克
泡打粉
2克
蜜红豆
50克
日式抹茶粉
7克
24ml
步骤
  • 1. 准备用物。
  • 2. 抹茶粉分两次加入清水搅拌成抹茶酱。
  • 3. 黄油加入细砂糖搅打均匀。
  • 4. 分次加入鸡蛋搅拌均匀,每次都要充分搅拌均匀后再加入下一次。
  • 5. 低筋面粉和泡打粉混合均匀,筛入。
  • 6. 将面糊均匀的分成2等份,一份里加入之前1做好的抹茶酱搅拌均匀。
  • 7. 放入蜜红豆在抹茶面糊里。
  • 8. 把两份面糊分别装进裱花袋。
  • 9. 模具中先放入一半的抹茶面糊,再将原味面糊放在抹茶面糊上边。
小贴士
磅蛋糕一定要烤熟,不然也是会塌陷的哦
不确定的时候可以用牙签扎一下,没有带出面糊就是熟了哦
如果没有fluff棉花糖可以用等量的糖粉代替哦
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