戚风蛋糕6寸
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新妹儿oba
试过很多种配方，感觉还是这个比较适合新手吧。第一次发。
时间: 1-2小时
食材
低粉
33g
色拉油
20g
水
20g
鸡蛋
2个
糖
33g
步骤
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1. 蛋清蛋黄分离 -
2. 加入13g糖，不要多也不要少。充分搅匀
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3. 加入20g色拉油
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4. 加入20g水之后充分搅匀
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5. 加入33g低勁面粉后充分拌匀
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6. 搅拌至面糊均匀细腻，不起劲，
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7. 两个蛋清没打发前，我们的33克糖要分三次添加。
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8. 打发成粗的气泡家第一次三分之一也就是11克。然后继续打发
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9. 打发成细腻泡沫加第二次糖，也是三分之一，然后继续打发。
小贴士
要注意不要让表面烤焦，中途放张锡纸就好～
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