戚风蛋糕(6寸
1.1万热度
137收藏
收藏
|
果断
做一个戚风底，为了做慕斯打下“基础”先！
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
20克
玉米淀粉
5克
鸡蛋
2个
牛奶
15ml
油
20ml
砂糖
20克
塔塔粉
1克
步骤
-
1. 准备材料。 -
2. 蛋白加塔塔粉，打至大泡，分3次加入砂糖。
-
3. 打至硬发泡。
-
4. 蛋黄加入牛奶，油，混合均匀。
-
5. 筛入面粉。
-
6. 蛋白霜分3次加入蛋黄糊中。
-
7. 倒入模子，入烤箱15度，40分钟。
-
8. 拿出后，震出湿气，倒扣，晾晾脱模。
-
9. 完成！
-
这道菜的其他做法
-
戚风蛋糕6寸
39收藏8.6万热度 -
戚风蛋糕6寸
30收藏7.3万热度 -
戚风蛋糕(6寸
38收藏5.9万热度 -
原味戚风蛋糕(6寸
65收藏7.7万热度 -
超好的方子～斑马纹戚风蛋糕6寸or8寸
69收藏13.9万热度