纸杯蛋糕是家庭非常受欢迎的一款蛋糕，因操作简单又快捷，可以装饰各种水果和好看的小插件，一次可以烤很多，因此，也在生日聚会和派对上用途广泛。
纸杯蛋糕分很多种，可以是磅蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕、马芬蛋糕等等……今天我做的这款是海绵纸杯蛋糕，纸杯是加高款，配方是4-5个加高纸杯的量，如果用小纸杯或纸托，可以做9个。
海绵蛋糕不会像戚风蛋糕那样湿润，但是它具有一定的承重能力，如果在想要用厚厚的奶油和水果装饰，那么最好选择海绵蛋糕来做蛋糕底。
秋燥是人体在秋季受到燥邪而发生的疾病。病邪从口鼻侵入，起初感到鼻咽、皮肤和嘴唇干燥、如不及时调节，很可能会引起身体疾病。
银耳味甘、性平，有补脾、益气、滋阴润肺的作用。可增强人体免疫力，银耳富有天然植物胶质，是可以长期服用的最佳食疗护肤润肤的食材。
草莓营养价值丰富，被称为“水果皇后”，含有多种维生素、铜、铁、钙、果胶、纤维素和叶酸，维生素C的含量比苹果和葡萄都高10倍。草莓中的食物纤维，可以加入蠕动肠胃，减少便秘的发生，还含有丰富的胡萝卜素，可起到明目养肝的作用。
运用银耳和草莓的滋阴润燥的特性，把两种食材加入到纸杯蛋糕中，在给宝宝享用美食的同时，也起到了解秋燥的作用。