西班牙厚煎蛋
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vocabulary豆浆
鸡蛋的又一个打开方式
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
5个
土豆
1个
甜椒
红黄各半
火腿肉
切两片
盐
适量
奶酪丝
适量
橄榄油
适量
步骤
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1. 土豆过滚水5分钟，再过一遍冷水，口感绵密。甜椒切丁，选的是圆柱形的火腿，切丁。 -
2. 放入橄榄油，火腿煸香。
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3. 倒入蔬菜丁，因为都洗过有水，顿时油光四射
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4. 5个鸡蛋打散，蔬菜直接倒入拌匀，放入奶酪丝，再次拌匀
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5. 转小火，盖上锅盖焖约10分钟。材料没有拌匀……
小贴士
最后出锅会有点粘锅，烘培的小铲子挺好用的，用锅铲的话容易碎，参考右侧缺角
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