泰式凤瓜
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链止履谭茁
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时间: 10-30分钟
食材
鸡爪
400g
芜莤
1棵
檸檬
2片
姜
2片
泰式甜辣酱
200g
生抽
20g
白糖
10g
料酒
10g
小米椒
半只
凉开水
半碗
步骤
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1. 准备材料 -
2. 鸡爪斩件，汆水
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3. 芫茜切碎，姜切丁，小米椒切片
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4. 放入生抽，白糖，料酒，泰式甜辣酱，清水拌匀，试下味道，比平常的口味稍微咸一点就可以了
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5. 汆好水的鸡爪放入冰的凉开水(沒有冰的凉开水，就直接用凉开的水就行了)
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6. 鸡爪泡凉以后，再放入调好的汁酱中，拌均匀
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7. 然后裝进饭盒，放进冰箱放一晚，第二天就可以享用美味的鸡爪了
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8. 大功告成，美味
小贴士
泡冰水是可以让鸡爪的皮更爽脆。
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