厚蛋烧
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忌戮透蠢瘸
厚蛋烧又叫玉子烧,这么文艺的名字,其实就是鸡蛋饼啦,不管他叫什么,不过做来当做早餐真的不错,操作起来简单方便还节省时间,而且鸡蛋的饱腹感很强,加些许沙拉酱,香浓的口感,很美味哦,再搭配一杯热牛奶,早餐就此搞定。
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
5个
香菜
1颗
火腿
80克
盐
适量
牛奶
适量
步骤
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1. 将鸡蛋打入碗中,火腿切成小粒,香菜切碎备用
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2. 将香菜火腿加入到鸡蛋液中,适量加少许牛奶或水,将蛋液搅拌均匀。(牛奶的多少决定蛋饼的绵密程度,酌量添加即可)
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3. 平底不粘锅加入少量底油,舀一勺蛋液均匀摊开
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4. 小火烧至蛋液微微凝固,挤入适量的萨拉酱
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5. 将蛋饼卷起,防置在一侧
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6. 再次舀入一勺蛋液均匀摊开
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7. 烧至蛋液微微凝固再次挤入适量沙拉酱,将蛋饼从防置蛋饼的一侧卷起防置在另一侧,重复以上操作,直到蛋液完全用完为止
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8. 将所有蛋液用完,将最后一个蛋饼卷起
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9. 切成小块装盘
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1、将所有食材放入微波炉打熟,比用燃气蒸熟方便很多
2、借助擀面杖来回擀压,面团会变得更Q
3、在后面的操作中,用适当沾点色拉油,更易上手
4、可以根据喜欢,包换其它水果
5、我做的这款不是很甜,喜欢吃的朋友可以再加糖
2、借助擀面杖来回擀压,面团会变得更Q
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