韭末厚蛋烧
2.9万热度
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waggon紧张
以前家里没有燃气，我用电磁炉做N次厚蛋烧就糊N次，火候真的不好掌握，以为是锅子不好，换了好几个锅，还是糊，估计就是受热不均造成的，这次家里有了燃气，我做的这个厚蛋烧终于成功啦。yeah！
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
6个
韭菜末
80g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 韭菜洗净切末备用。 -
2. 鸡蛋打入容器。
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3. 加入适量盐。
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4. 搅拌均匀。
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5. 加入韭菜末。
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6. 搅拌均匀。
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7. 锅子烧热，刷上适量植物油。关小火。
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8. 倒入蛋糊。
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9. 铺平。
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10. 卷起来。
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11. 再撒入蛋糊。继续卷起来。蛋糊要和已经卷起来的部分接上哦。我这个还没铺匀就着急拍照了。
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12. 用刀子切小段。
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13. 切面朝上再斜切一刀。
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14. 对成心型摆入盘中即可。
小贴士
上图只看到了4个鸡蛋，其实是我一开始没有计算好鸡蛋的量，后来又补加了2个。一定要注意用非常小的火，这样才不会糊。