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蔬菜厚蛋烧
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闲云池中敛
一个人也要好好吃饭,一个人也要好好享受美食。厚蛋烧,也就是厚的煎蛋,一直很喜欢吃,有锅子做起来也不难。比普通的煎蛋更有口感,加上蔬菜,更好吃,更营养。沾着自己喜欢的酱料吃更好,可以是芥末酱油,也可以是番茄酱或者是沙拉酱等等。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
1个
胡萝卜
适量
适量
西芹
适量
黑胡椒碎
适量
适量
步骤
  • 1. 把胡萝卜、西芹、葱切成小碎粒,鸡蛋打散
  • 2. 把所有材料混合均匀,加入盐和黑胡椒碎,再加一小勺水
  • 3. 小火烧锅子,用纸巾抹油
  • 4. 倒入鸡蛋,铺平整
  • 5. 八九成熟后,从一边一直卷起,然后继续抹油
  • 6. 再把鸡蛋倒入,铺平,继续卷起,一颗鸡蛋,一共卷三次
  • 7. 卷好的厚蛋烧,稍微煎平整,切块即可食用
小贴士
1.蔬菜一定要切碎,不然不熟
2.调味根据自己喜欢增减
3.可以配上番茄酱或者沙拉酱吃,小孩更喜欢
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