生蚝厚蛋烧
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哤单纯儿儿
厚蛋烧是摊一张鸡蛋饼卷起来，继续倒蛋液，继续卷，最后成一张蛋饼卷。蛋香浓厚，美味可口，是一道传统日式家庭料理。 而生蚝是大连海边最最特色的一款海鲜，跟鸡蛋搭配鲜美无比。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
生蚝
100g
油
适量
白胡椒粉
少许
小葱
少许
步骤
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1. 准备好全部食材。 -
2. 鸡蛋打入大碗内。
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3. 加入少许白胡椒粉。
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4. 搅打均匀。
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5. 先把玉子烧锅无水加热。
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6. 淋少许油。
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7. 轻轻晃动锅子，让植物油摊平。
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8. 倒入一部分蛋液。
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9. 铺上生蚝，转小火，轻轻煎一下。
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10. 煎一会后，从前部往后卷起。
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11. 再加入一点点植物油。
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12. 倒入剩余的蛋液。
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13. 喜欢生蚝的话可以再次铺上一点生蚝。
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14. 小火煎一会后，关火，再次卷起来。
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15. 趁热放到竹帘上，卷起来固定一下形状。
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16. 最后装盘，撒上一点点葱花，一款简单的中式海鲜风味的厚蛋烧就完成了。
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17. 软嫩香滑，还是很好吃的哟。
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18. 简单快速，好吃不麻烦。
小贴士
1.生蚝属于海鲜，有一定的咸度，所以蛋液内千万不要加盐。
2.生蚝带壳剥开的，十分鲜美，因此无需冲洗，以免流失鲜味。
3.喜欢葱花的话，可以在铺生蚝的同时，撒上一点葱花。
2.生蚝带壳剥开的，十分鲜美，因此无需冲洗，以免流失鲜味。
3.喜欢葱花的话，可以在铺生蚝的同时，撒上一点葱花。
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