本人虽然是土生土长的南方人，但从小不爱吃米饭，饼类的面食更对胃口，所以面粉是家中的必备材料。偏爱西红柿和鸡蛋，几乎每天都要吃蛋，于是想把喜欢的食材混在一起吃，上网时无意发现有西红柿厚蛋烧这一美食，尝试过后发觉比较油腻，于是包上寿司海苔，再不觉油腻了，还增添了海苔的鲜味。