西红柿厚蛋烧
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没有腹肌program
好吃
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
西红柿
1个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 西红柿去皮，切丁，越细越好 -
2. 打入二个鸡蛋
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3. 加适量的盐
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4. 把鸡蛋液打至蛋白蛋黄完全融合
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5. 热锅少油小火，将蛋液均匀地铺一层在锅底
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6. 等蛋液慢慢凝固不流动时，从一头慢慢的将蛋皮卷起，卷的时候可以用铲子和筷子配合，更方便快捷
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7. 再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起
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8. 再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起
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9. 重复几次至蛋液全部用完，将卷好的蛋饼再煎片刻即可。
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10. 切段，装盘即可
小贴士
1.蛋一定要充分打发，不然会出现蛋白块，不太好看了。
2.卷的时候可以用铲子和筷子配合，更方便快捷。
3.煎蛋的时候要注意火候，每次倒入的蛋液要适量，以免蛋液起泡。
4.可根据自家口味添加海苔、紫菜、虾仁等材料。
5.成型以后，将整条厚蛋烧四面都稍微再煎一下，形状更加美观好看
2.卷的时候可以用铲子和筷子配合，更方便快捷。
3.煎蛋的时候要注意火候，每次倒入的蛋液要适量，以免蛋液起泡。
4.可根据自家口味添加海苔、紫菜、虾仁等材料。
5.成型以后，将整条厚蛋烧四面都稍微再煎一下，形状更加美观好看
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