西红柿厚蛋烧
5.7万热度
752收藏
收藏
|
没有腹肌program
好吃
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
西红柿
1个
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 西红柿去皮，切丁，越细越好 -
2. 打入二个鸡蛋
-
3. 加适量的盐
-
4. 把鸡蛋液打至蛋白蛋黄完全融合
-
5. 热锅少油小火，将蛋液均匀地铺一层在锅底
-
6. 等蛋液慢慢凝固不流动时，从一头慢慢的将蛋皮卷起，卷的时候可以用铲子和筷子配合，更方便快捷
-
7. 再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起
-
8. 再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起
-
9. 重复几次至蛋液全部用完，将卷好的蛋饼再煎片刻即可。
-
10. 切段，装盘即可
小贴士
1.蛋一定要充分打发，不然会出现蛋白块，不太好看了。
2.卷的时候可以用铲子和筷子配合，更方便快捷。
3.煎蛋的时候要注意火候，每次倒入的蛋液要适量，以免蛋液起泡。
4.可根据自家口味添加海苔、紫菜、虾仁等材料。
5.成型以后，将整条厚蛋烧四面都稍微再煎一下，形状更加美观好看
2.卷的时候可以用铲子和筷子配合，更方便快捷。
3.煎蛋的时候要注意火候，每次倒入的蛋液要适量，以免蛋液起泡。
4.可根据自家口味添加海苔、紫菜、虾仁等材料。
5.成型以后，将整条厚蛋烧四面都稍微再煎一下，形状更加美观好看
-
这道菜的其他做法
-
西红柿厚蛋烧
134收藏8093热度 -
西红柿厚蛋烧
192收藏2.1万热度 -
西红柿厚蛋烧
9收藏7.9万热度 -
西红柿鸡蛋「西红柿厚蛋烧」
22收藏9.2万热度 -
海苔西红柿厚蛋烧
23收藏8.6万热度
-
热门菜谱
-
腊肉炒芦笋
41收藏412.5万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
洋葱炒香肠
22收藏251.2万热度 -
核桃酥
20收藏214万热度 -
玉米发糕
21收藏203.9万热度