葱油芙蓉虾
6.4万热度
24收藏
收藏
|
离愁当酒齐
是自己的创意菜，可惜买不到大一点的虾。
时间: 30分钟-1小时
食材
对虾
200g
蒜泥
适量
葱花
适量
椒盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
橄榄油
适量
步骤
-
1. 把虾逐个开背，去掉泥线。 -
2. 摆盘，抹好。
-
3. 准备适量的蒜瓣。
-
4. 制成蒜泥，做这个菜需要细腻点的蒜泥。
-
5. 均匀的抹在虾背上，加入少许的盐和料酒。
-
6. 上锅蒸，水开后蒸2分钟即可。
-
7. 出锅。
-
8. 加入少许椒盐。
-
9. 加入少许生抽。
小贴士
蚝烙口感软糯略Q，想吃酥脆的，可在粉浆里加入一点糯米粉。与地瓜粉比例是：1份糯米粉：5份地瓜粉。