葱油炒大虾
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小枱呼呼蛋倪
葱香浓郁，鲜Q诱人。由新鲜春葱熬制的葱油，加了一点盐，大虾就鲜美的吮指啦一
时间: 10-30分钟
食材
冰鲜大虾
适量
春葱碎
适量
小米椒碎
适量
花椒
8粒
麻椒
8椒
盐
适量
料酒
适量
自制葱油
适量
步骤
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1. 冰鲜虾适量。 -
2. 去头，挑去虾线。
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3. 煮锅里适量水烧开，一点盐，一点料酒，虾放入，关火。利用水的温度把虾两面烫红。
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4. 筷子夹出。
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5. 春葱碎，小米椒碎。
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6. 葱油烧热，几粒花椒几粒麻椒炒香。
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7. 虾放入。
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8. 撒上一点点盐。
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9. 翻炒几下，关火。(虾开水烫至五六成熟，翻炒几下即可，炒老了口感不好)
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10. 撒上春葱碎和小米椒碎，盛盘。
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11. 成品。