鸡腿汉堡
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小米椒哩
汉堡最适合作早餐了，营养丰富又美味。柔软的面包加上香酥炸鸡腿、鸡蛋，搭配喜欢的蔬菜，挤上番茄酱和沙拉酱，香喷喷的，口味好极啦！鸡腿烤着吃最健康了，这次满足女儿的要求做吃煎炸的口味的。呵呵，自己做的汉堡料足，一个管饱。
时间: 10-30分钟
食材
自制汉堡胚
3-6个
鸡腿
4个
蜜汁烤肉酱
适量
鸡蛋
4个
生菜
适量
洋葱
适量
胡萝卜
适量
番茄酱
适量
沙拉酱
适量
步骤
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1. 自制汉堡 -
2. 提前把鸡腿腌制好，将鸡腿先去掉骨头，里面的白色的筋也顺便去掉。
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3. 把鸡腿肉放入清水中浸泡半小时，除去血水。然后倒入适量的烤肉酱或叉烧酱都可以，覆盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜最好，时间越长越入味。
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4. 鸡蛋磕入碗中，打散。先做几块煎鸡蛋备用，剩下的蛋液留着煎鸡腿用。
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5. 准备好炸鸡腿的材料
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6. 将腌制好的鸡腿肉放入蛋液碗中挂上蛋液，拍上一层玉米淀粉，再裹上面包糠。
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7. 锅中用入食用油，小火煎至两面金黄，鸡肉很容易熟的，很快就会好的。（可以放烤箱烤制）
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8. 汉堡材料都准备好啦！
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9. 汉堡坯子用面包刀从中间切开，自己做的汉堡内部组织很棒哦！
小贴士
1、自制汉堡胚，可以查看我的“汉堡（基础汉堡胚）”的方子哦！ 2、鸡腿可以用烤箱烤制哦！腌制好后，用厨房纸吸干水份，直接放烤箱烤制，200度20分钟即可。 3、汉堡里可以夹一片奶酪，我家不喜欢吃没加。 4、腌制鸡腿时如果没有烤肉酱，可以用蚝油、酱油、料酒、胡椒粉、葱姜腌制一样好吃。