鸡腿汉堡
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Irony丶hyy
小妞说想吃汉堡几天了，今天才动手做了个简单的，里面没夹生菜，反正她也不吃，免得浪费
时间: 1-2小时
食材
鸡腿
6块
高筋粉
200g
盐
2.5g
汤种
50g
细砂糖
20g
蛋液
30g
奶粉
6g
水
80g
酵母
2.5g
黄油
20g
白芝麻
适量
步骤
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1. 后油法揉至扩展阶段的面团，放温暖处进行基础发酵至2倍 -
2. 发酵结束排气后分割6个，松弛15分钟
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3. 松弛后的面团再次压扁排气，整成圆形排入烤盘进行最后发酵
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4. 发酵结束涮蛋液，撒上白芝麻
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5. 预热烤箱，180度，烤15分钟
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6. 面包出炉摊凉后，横切开放入鸡腿，挤上沙拉酱
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7. 做好了
小贴士
可以夹上喜欢的蔬菜
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