番茄肉酱意面
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甘操陕蠢夭
自己做的肉酱拌意面，真材实料，味道杠杠的。
时间: 10-30分钟
食材
意面
300g
牛肉
130g
洋葱
半个
番茄
2个
西兰花
半棵
味极鲜酱油
2勺
番茄酱
适量
盐
适量
糖
适量
食用油
适量
步骤
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1. 牛肉洗干净剁碎，洋葱洗干净切成小丁，番茄洗干净去皮切成小丁。 -
2. 炒锅烧热倒入适量的食用油，下入洋葱炒香。
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3. 下入牛肉翻炒至变色。
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4. 加入味极鲜酱油翻炒均匀。
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5. 下入番茄翻炒。
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6. 直至炒出汤汁，放盐和糖调味。
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7. 最后放番茄酱，翻炒至酱汁浓稠关火，盛出备用。
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8. 西兰花掰成小朵，用淡盐水泡10分钟左右清洗干净。
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9. 锅内放水烧至八成热，下入意面烧开，转中小火煮10分钟。
小贴士
煮意大利面条水量要足够，中途不要加水。煮好的面条用凉水冲一下口感更筋道清爽。煎蛋可以按自己喜欢吃的口感而调整煎全熟还是半熟。番茄可以用搅拌机搅碎再炒也行，这样烹调时就可以快速起沙。煮好后也可以调入少量番茄酱混合，味道更浓郁。
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