番茄肉酱意面
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大概我在等你
周末买了好多菜回来，结果又没什么心思吃饭了，我家小女生也建议吃面，想想家里有现成的意面，做起来也简单些，意面口感很劲道，用番茄，洋葱，肉末熬的酱汁也很香，很开胃。
时间: 30分钟-1小时
食材
意大利面
350g
猪肉
200g
番茄
1个
红洋葱
200g
橄榄油
适量
盐
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
番茄酱
适量
步骤
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1. 准备好所用食材。 -
2. 把猪肉绞碎，加入适量油，盐，胡椒粉搅匀备用。
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3. 番茄用刀在表面划十字。
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4. 水烧开把番茄下锅稍微煮一下。
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5. 煮好的番茄去皮切碎，洋葱切碎。
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6. 因为意面煮的时间需要7分钟左右，所以先把水烧开，加入少许盐，把意面下锅。
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7. 煮面的时间另外起锅，放少许橄榄油，把肉末下锅煸炒，并用铲子划散。
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8. 肉末炒至变色后加入洋葱炒香。
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9. 加入番茄翻炒。
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10. 调入适量番茄酱，盐，白糖炒匀。
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11. 加入适量高汤，把锅中的酱汁熬至浓稠，可以依口味撒入少许的黑胡椒。
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12. 最后把煮好的意面加入少许橄榄油拌一下，和番茄肉酱拌匀即可
小贴士
煮意面的水里加入适量盐可以让意面更紧实，口感更好一些。
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