迷你鸡蛋灌饼
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紫烟追梦从玉
这道菜背后的故事e～(选填)
时间: 10-30分钟
食材
饺子皮
2张
鸡蛋
1个
盐
适量
葱
一根
五香粉
适量
步骤
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1. 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离 -
2. 饺子皮用擀面杖稍微擀开，薄一点
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3. 取一张饺子皮，表面刷上少量食用油
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4. 加盐、五香粉调味，再撒上点葱花
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5. 另取一张饺子皮盖在上面，用叉子在周内压上一圈
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6. 留一个小口，灌入一个蛋黄（这个步骤当时不好拍图，所以没拍）再用叉子按一按，把口封上多出来的蛋清可以做双皮奶，或者是把鸡蛋换成鹌鹑蛋也可以
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7. 锅中倒入油烧热，小火烙至两面金黄，面皮酥脆就行
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8. 好吃的蛋饼出锅啦
小贴士
小贴士
1、煎的时候一定要是用中火煎，以免用大火煎糊了
2、喜欢的宝妈们，开吃前也可以加点番茄酱
1、煎的时候一定要是用中火煎，以免用大火煎糊了
2、喜欢的宝妈们，开吃前也可以加点番茄酱
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