橙皮春饼
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负能量阿宁
这里的橙皮是我家自种的血橙之果皮。血橙半为血红半金黄，为橙中极品，其果皮健脾开胃，理气化痰，香甜中略带些辛，别有一番风味。橙皮春饼，既有糯米粉的“糯软”，又有蛋香、奶香、葱香和橙皮的辛香，是一“糯”多香，“香中带辛”，而颜色则是“白、绿、金黄”。
早餐时，全家人围坐在一起，喝着牛奶，品尝着橙皮春饼，其乐融融...
早餐时，全家人围坐在一起，喝着牛奶，品尝着橙皮春饼，其乐融融...
时间: 10-30分钟
食材
糯米粉
100克
面粉
100克
鸡蛋
1只
牛奶
半杯
橙子
一只（用皮）
葱花
一小把
盐
适量
白糖
1茶匙
五香粉
少许
食用油
1茶匙
步骤
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1. 准备好所有食材。将所有食材放进盘内。 -
2. 加入适量盐。
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3. 加入白糖。
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4. 加入少许五香粉。
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5. 加入1茶匙食用油。
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6. 加入半杯牛奶。
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7. 将所有食材搅拌均匀。面糊的厚薄要适当，靠牛奶调节。
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8. 锅内只需半茶匙油，用刷子刷匀，随后面糊倒入锅内，用中火将两面煎黄。
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9. 起锅后切除边角料，装入盘内即可。
小贴士
饼烙好了要盖上盖子或干净的湿布防止水分散失饼变得干硬。这种春饼也可以蒸制。相比较的话蒸出来的软一些，烙出来的有嚼劲些。
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