发面饼
5万热度
39收藏
收藏
|
吾心给谁人暨
儿子说他想吃红糖饼了，我喜欢给他做发酵类的面食，很容易消化，说做就做，懒得折腾电饼铛，用不粘锅开始烙饼，成品依旧松软可口，非常好吃哦，同电饼铛的一点不差哦
时间: 10-30分钟
食材
面粉
300克
糖
10克
干酵母
3克
水
180克
馅料：红糖
适量
步骤
-
1. 将所有原料混合揉至三光：手光，面光，盆光 -
2. 揉好的面团进行室温发酵至约原来面团两倍大
-
3. 发酵好的面团排气，等分10份，滚圆醒发十分钟
-
4. 擀成椭圆形，表面刷层油
-
5. 自上而下卷起来
-
6. 依次卷好如图
-
7. 再次擀长，自上而下卷起
-
8. 依次卷好如图
-
9. 取一个剂子，竖放按压
小贴士
1:萝卜丝我没有剁碎、我觉得这样口感更好一些、如果家中有宝宝的还是剁碎一下吧、这样宝宝吃的时候也就方便多了……
2:馅料吃不完可以放到冰箱里冷藏、吃的时候拿出来做就可以了、别的馅料是不可以放冰箱冷藏的、一过夜就变味了……
3:没有电饼铛的友友们也可以用平底锅中火煎至两面金黄、再用小火慢慢煎至皮酥酥的即可、过程大概需要8分钟左右……
2:馅料吃不完可以放到冰箱里冷藏、吃的时候拿出来做就可以了、别的馅料是不可以放冰箱冷藏的、一过夜就变味了……
3:没有电饼铛的友友们也可以用平底锅中火煎至两面金黄、再用小火慢慢煎至皮酥酥的即可、过程大概需要8分钟左右……
-
这道菜的其他做法
-
豆渣黑米酒酿发面饼
187收藏1.1万热度 -
喷香发面饼
127收藏8541热度 -
家常发面饼
104收藏9237热度 -
【原创首发】可以补钙的发面饼
172收藏1.2万热度 -
豆馅发面饼
139收藏1.5万热度