家常葱油饼
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fringe大力水手
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时间: 1-2小时
食材
小葱
300g
自发面粉
400g
油
30ml
盐
5勺
步骤
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1. 将自发面粉用温水搅拌均匀和成面团，放在温暖处发酵至两倍大。 -
2. 发好的面团像是这样子的。
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3. 将小葱洗净切末备用。
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4. 将面团揉匀分成若干个小剂子。
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5. 将小剂子擀成面饼，均匀的洒上适量的油和盐。
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6. 再均匀的洒上葱花，由一边卷起到另一边。
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7. 再将两边对卷，尾部一边压另一边，按扁。
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8. 再次擀成面饼。
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9. 锅中倒入适量油，放入饼，中小火煎至金黄再翻过来煎另外一面。
小贴士
小葱切段，油烧热了淋在小葱上。
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