［家乐上菜，爱上家常菜］＋笋丁煎饺
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灼谎蚊柯瘸
家常口味，自己动手，丰衣足食，更要兼顾简单快手。包装调味料，也是新手的好选择。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉馅
150g
冬笋丁
150g
中筋面粉
200g
沸水
25g
冷水
110g
家乐浓汤宝
1/2小勺
酱油
2大勺
五香粉
1/4小勺
麻油
1大勺
糖
1/2小勺
水
80ml
花椒
10颗
步骤
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1. 家乐浓汤宝用水融化，加入花椒，冷却后打入猪肉馅，至发白起劲，加入调味料（除麻油）。冷藏待用，包馅儿前加入笋丁和麻油。 -
2. 烫面面团，揉至光滑，静置30min
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3. 面团醒发压面后搓成长条，分割成30份，擀成内厚外薄的皮，包入馅料。
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4. 平底不粘锅加入一勺油，放入生胚，大火定型后加入100g面粉水（含5g面粉），煮开后转中火盖盖，8min
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5. 起锅，装盘，开吃。
小贴士
用浓汤宝简单好操作，对增加馅料的黏度也有帮助。
与饺子相比，煎饺用的烫面面团，更柔软，配上煎得脆脆的底，另有一番美味。
与饺子相比，煎饺用的烫面面团，更柔软，配上煎得脆脆的底，另有一番美味。
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