韭菜木耳鸡蛋煎饺
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老顽童immigrate
爱吃各种馅料的饺子，今天先来一款素馅煎饺。
食材
土鸡蛋
4个
韭菜
1小把
饺子皮
500g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
黑木耳
适量
步骤
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1. 黑木耳温水泡发 -
2. 鸡蛋炒熟晾凉备用
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3. 韭菜择去黄叶，清洗干净，沥干水分，切碎
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4. 黑木耳切碎
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5. 把韭菜黑木耳放入炒鸡蛋的锅内，加入油拌匀，防止出水，再放入盐鸡精，胡椒粉拌匀
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6. 依次包好(买的饺子皮）
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7. 锅中放油，将饺子放入锅中码放整齐，加入适量水，盖盖子，中火闷煎。听到滋滋声，待水收干时，即可出锅
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8. 装盘，即可享用
小贴士
注意火候，不要煎糊了
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