四喜饺子
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他好像条二皮狗
据说这四喜饺子的四个角分别代表的是：福、禄、寿、喜这四件喜事 ，四种喜欢吃的饺子馅放在一个饺子里，有胡萝卜馅、香菇馅、大白菜馅、鸡蛋馅，五彩缤纷，五彩缤纷，看着更有食欲。一口咬下去，几种口味在舌尖的碰撞，幸福感溢满整个身体，是秋季降噪滋润的必备美食！
时间: 10-30分钟
食材
饺子皮
200g
肉馅
150g
鸡蛋
1个
菠菜
50g
干木耳
10g
胡萝卜
50g
姜蓉
8g
水
40g
糖
8g
盐
4g
生抽
8g
玉米油
5g
步骤
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1. 准备好所有材料 -
2. 鸡蛋加少许盐，入锅内煎成蛋皮，再把蛋皮切碎
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3. 将木耳泡发后切碎、菠菜焯水挤干水份后切碎，胡萝卜也切碎
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4. 猪肉馅分3-4次加入水分，沿着一个方向搅打上劲
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5. 将生抽加入，继续一个方向搅打上劲
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6. 在搅好的肉馅中加入盐、糖、姜蓉、油搅拌均匀
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7. 包上内馅，将饺子皮向中间捏紧，再对角捏紧
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8. 用双手将对角处撑开，并捏紧，再用小匙分别将四色馅料填入四个洞中
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9. 将所有的饺子做好，排放在蒸笼上，将蒸笼放进微蒸烤箱中
小贴士
调馅和面的用量我没写的很详细，大家就根据自家人囗多少而定。
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