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菜汁蔬菜水饺
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税彦地平线的忧伤
大多数玩美食的人,努力做出新花样,绝不是为了吃,而是为了表达一种美好的生活态度,表达对美好生活的无限憧憬。。。
周末,崽崽在预习新学期的课本,无聊中我玩起了彩色面团,不知不觉整整干掉了一整袋面粉,一边蒸,仔仔一边吃。。。
五彩缤纷的彩色饺子,如樱花一样美丽,幸福就是这么简单!
时间: 10-30分钟
食材
面粉
1000克
一勺
一撮
菠菜
几颗
南瓜
一瓣
猪肉
一大块
韭菜
一把
步骤
  • 1. 所有的食材准备好,南瓜蒸熟,火龙果清洗干净取皮榨汁、菠菜洗干净 汆烫后榨汁过滤取汁备用。
  • 2. 将三种汁分别和面粉拌匀,揉成光滑的面团,再加一个什么都不放的白色面团,盖上保鲜膜稍微醒制。
  • 3. 醒面的时候就可以做馅了,将猪肉切成大块,放入料理机里绞碎,加入韭菜段和一个鸡蛋和少量盐,拌匀备用
  • 4. 分别醒好的面团擀成薄片
  • 5. 用饺子模具压出形状
  • 6. 多余的面片揭开,不要浪费哦,可以再次揉制
  • 7. 将馅料放在饺子皮中间
  • 8. 包起来
  • 9. 全部做好,大火蒸熟即可
小贴士
1、火龙果和菠菜泥也可以直接揉面,如果你要求比较高的话,最好过滤。
2、汁的量自己凭感觉控制下,各种不同的面团硬度最好一样。
3、皮要稍微擀薄点,多撒点面粉,不会粘在面板上。
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