焖面
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清風挽離人初真
内蒙式焖面，为了给先生“家乡的味道”，已然做的炉火纯青～
时间: 10-30分钟
食材
猪肉（五花肉最好）
500g
豆角
500g
土豆
一个
面条
一斤半
葱姜蒜
适量
五香粉花椒粉
适量
肥猪肉
100g
酱油
适量
步骤
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1. 猪肉切丁，土豆去皮切块，豆角掰断洗净。肥猪肉切小丁，小火炼油 -
2. 出油之后，放入肉块炒匀。变色之后放入葱姜，五香粉花椒粉，炒匀
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3. 放豆角，炒香，到酱油，盐，放了一些蒸鱼豉油调色～
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4. 倒水，没过豆角，撒上土豆块
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5. 面条切碎，铺在上面，盖盖，五分钟后转小火
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6. 大约十五到二十分钟，时间视水量而定，最好还有点水否则面条会很干～掀盖，搅匀！过程很痛苦啊
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7. 出锅前撒蒜末就可以吃啦！
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8. 美美哒
小贴士
ps：1、面根据人的数量而定，我买多了。2、小葱、大蒜和香菜多放，这样味道会浓郁。3、面条在闷的时候要多观察随时加水，不然容易糊。