香辣三丁拌面
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聪明quarterly
面条其实是最省事的主食了。不管是手擀面还是机压面，随手取一把菜做成“汆儿”，就是拌面条的好料。不讲究章法、派系，只为了好吃、开胃。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
2杯
猪肉
1块
蒜薹
1把
红辣椒
1个
和面用的凉水
150ml
油
适量
酱油
适量
生抽
少许
盐
适量
豆豉辣酱
2勺
步骤
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1. 两杯面粉准备好 -
2. 面粉入九阳L12面条机搅拌桶中，盖上盖子，通电，选择'手擀面'，电子屏显示需用150ML的凉水
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3. 按'启动'键，待面粉被搅拌起来后，将水杯安装在顶盖上，水滴落在面粉上，被搅拌成絮状
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4. 经过几分钟饧面后，面条顺利被压出来啦
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5. 看，面条多漂亮，面桶里多干净
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6. 不锈钢螺旋杆的威力不小，面条均匀流畅，一气呵成
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7. 肉和菜清洗干净，分别切丁
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8. 煮锅中的水开后，将面条入锅中煮熟，捞出后过凉水沥干入盘中
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9. 炒锅中倒适量油，先将肉丁入锅中煸炒变色
小贴士
蒜薹和辣椒易熟，所以后放，炒几下即可；拌面需要多汤汁，所以要多放点水噢。
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