香辣双鱼拌面
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双鱼：鱿鱼圈和豆豉鲮鱼
爱吃面食又爱折腾美食的朋友对于烹调有自己的一套见解，酸甜苦辣咸、萝卜青菜各有所爱，当然忠于自己的胃是第一首选，就如这道拌面，香辣、爽滑的口感让人忍不住多吃一些，一不小心又吃撑了。
爱吃面食又爱折腾美食的朋友对于烹调有自己的一套见解，酸甜苦辣咸、萝卜青菜各有所爱，当然忠于自己的胃是第一首选，就如这道拌面，香辣、爽滑的口感让人忍不住多吃一些，一不小心又吃撑了。
时间: 10-30分钟
食材
香雪面条
200克
鱿鱼圈
80克
青辣椒
3个
胡萝卜
80克
豆豉鲮鱼
80克
盐
3克
油
适量
酱油
1汤匙
鸡粉
少许
步骤
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1. 备好食材，鱿鱼圈用开水焯煮一下 -
2. 辣椒、胡萝卜洗净切片
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3. 烧开适量水，加上3克盐、放入香雪面条
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4. 煮至面条全部浮起来
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5. 捞起面条，过一下凉水
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6. 烧热炒锅，倒入适量油，下鱿鱼圈煸炒片刻
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7. 倒入辣椒和胡萝卜，煸炒一会
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8. 倒进豆豉鲮鱼，翻炒均匀
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9. 调入酱油、鸡粉，拌匀食材
小贴士
面条煮熟后过一下凉水，可以让面条吃起来口感更筋道，爽滑。豆豉鲮鱼本身有咸味，加上适量酱油，配菜里就不用放盐了~
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