鸡汁馄饨
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最近这几天我连包了几天的馄饨,小朋友天天都喊着要吃,这样的小馄饨确实是很适合小朋友的口感,馄饨皮薄滑嫩,肉末鲜香美味,特别是肉末我加了太太乐鲜鸡汁和鲜贝露以及太太乐天鲜蔬的调制,使肉馅更鲜香适口,入口口感鲜滑嫩口,多吃也不腻,小朋友一次吃16个还喊不够。
时间: 10-30分钟
食材
馄饨皮
44张
猪肉末
50g
葱花
10g
太太乐鲜鸡汁
5ml+5ml
太太乐鲜贝露
5ml
太太乐天鲜蔬
5g
芝麻香油
5ml
鸡蛋清
半个
油
5ml
生菜
1颗
清水
适量
步骤
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1. 准备好材料
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2. 猪肉剁成肉末后加入半个鸡蛋清用汤匙搅拌至肉末蓬松
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3. 然后加入葱花搅拌均匀
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4. 再挤入太太乐鲜鸡汁
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5. 加入少许太太乐天鲜蔬
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6. 滴入少许太太乐鲜贝露
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7. 用汤匙充分搅拌均匀
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8. 取馄饨皮勺入少许猪肉末包入
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9. 随便捏紧收口就可以了,馄饨比较容易包
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1、猪肉末加入少许鸡蛋清搅拌至膨发,这样蒸出来的猪肉末会更蓬松更嫩口
2、馄饨沸水入锅煮至浮起来即可了,不宜久煮,以免变成糊浆
2、馄饨沸水入锅煮至浮起来即可了,不宜久煮,以免变成糊浆
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