豆渣辣油花卷＃福临门好面用芯造＃
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郑危险男爵
小丫头说她想喝纯豆豆浆了，妈妈就赶紧做了，但是剩下的豆渣倒掉挺可惜的，用来做辣油花卷吧！
时间: 1-2小时
食材
豆渣
260g
福临门麦芯高筋雪花粉
330g
糖
10g
发酵粉
2g
盐、辣椒油
适量
步骤
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1. 豆渣晾至温热，加入糖和发酵粉搅拌均匀。 -
2. 分次加入面粉，用筷子挑成絮状。
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3. 和成面团，常温下发酵两个小时。
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4. 发酵好的面团揉光排气。
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5. 擀成一张大面皮。
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6. 淋上辣椒油涂抹均匀，撒上盐。
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7. 从一头卷起。
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8. 切成大小一致的小剂子。
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9. 取两个小剂子摞在一起，用筷子从中间压一下，如图。
小贴士
因为豆渣的干湿程度不一样，所以面粉一定要分次一点一点加入。
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