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【花生酱花卷】吃货群作业~
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俅伤涡呈俺
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时间: 1-2小时
食材
面粉
200G
水
120G
盐
1/2茶匙
糖
1汤匙
酵母
3/4茶匙
猪油
1茶匙
花生酱
适量
步骤
  • 1. 面粉200G，水120G，糖1汤匙，盐1/2茶匙，酵母3/4茶匙揉成面团后加猪油揉光滑
  • 2. 盖一块湿抹布放在温暖处发酵。发酵时间正好时中间戳一个孔不塌陷也不回弹
  • 3. 取出排气。擀成长方形的面片
  • 4. 均匀抹上一层花生酱（芝麻酱一类的也可以）
  • 5. 卷起来。头尾两端不平整的地方切掉
  • 6. 分成4等分（头尾切掉的2块边角料合在一起。总共做了5只）
  • 7. 取其中一个面剂子。中间用筷子压一个凹槽
  • 8. 用两只手拽着两团拉长。像拧毛巾一样反向卷一下（因为要端相机。只能拍出一只手了。意思应该是能理解的吧？）
  • 9. 将两端向下收拢捏合
小贴士
群作业之一~群主当然要交齐所有作业
原本打算发葱花儿的。阴差阳错变成花生酱
娘亲觉得非常好吃。喜爱度胜过以前做的葱花儿版
因为是群作业。所以用量认真称量过。过程图也拍得仔细了
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