花生酱馒头-馒头处女作
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爱热闹disorder
今天自己不知发什么疯，想自己做馒头，我这人从小都包子都很少吃，馒头也就那几次而已，真的是瞎折腾，这和面就费劲得很，没揉两下就出一身汗，累啊
食材
面粉
500g
酵母
7g
花生酱
适量
白糖
适量
步骤
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1. 面粉加入少许水和糖、酵母搅成絮状 -
2. 揉成面团，加盖保鲜膜，可在上面放条湿毛巾
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3. 花生酱加少许油调开，不要太稀了
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4. 面团发酵变大后取出排气
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5. 再次揉搓后分成两小份
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6. 取一个面团揉搓成长条
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7. 擀成长片后涂上花生酱
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8. 从长边开始卷起，切成同样大小的剂子。我这严重大小不一的，哈哈
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9. 放入蒸锅，醒发5分钟，开火蒸20分钟，我家没屉布，只能直接蒸了
小贴士
酵母可直接加入面粉也可用温水调开加入
馒头胚子冷水入锅蒸
馒头胚子冷水入锅蒸