1、我没有放五香粉之类的，滴了几滴白酒去肉腥，这个可以根据自己喜好选择。
2、肉中没有打水，因为豇豆中有水分。
3、面团我喜欢用软一点的，所以我和面时，水是面粉重量的60%。
4、因为我包饺子馅包的多，所以我这些馅大概包了120个，剩的冻冰箱应急。人少请减量，还有肉和菜的比例，喜欢吃肉多的就肉多点，喜欢吃菜的就菜多点，根据个人喜好调整。