猪肉扁豆饺子
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花非洲的小白脸
好久没有做饺子了，今天天气还算凉爽，做一道猪肉扁豆饺子，搭配食醋食用，很不错哟。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
250g
扁豆
200g
橄榄油
适量
盐
适量
香油
适量
生抽
适量
蒜
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 猪肉放入香油葱姜料酒拌匀 -
2. 扁豆用开水焯一下
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3. 切末
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4. 放入肉馅中
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5. 拌匀加入适量橄榄油
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6. 面团事先和好
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7. 做成剂子
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8. 擀皮放入馅料
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9. 做成饺子
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10. 开水下锅，煮上饺子飘起来即可
小贴士
扁豆用水焯熟，否则有毒，加入适量蒜末，提味。